Allgemein : Rezept des Monats März mit Weinempfehlung
14.03.2019 16:02 (570 x gelesen)
Pouletschenkel im Ofen - dazu unseren Engelwy Federweisser
Hier finden Sie unser Rezept des Monats März mit entsprechender Weinempfehlung...
| Zutaten: | |
| 4 Pouletschenkel 1/2 KL Salz wenig Pfeffer, Paprika, Rosmarin |
würzen |
| 1 EL Öl | in Bratpfanne erhitzen, Pouletschenkel auf mittlerer Stufe auf allen Seiten braten, in Gratisform geben |
| 600 - 800 g Kartoffeln 2 Karotten 1 gelbe Peperoni |
vorbereiten, in grosse Stücke schneiden, zwischen die Pouletschenkel verteilen |
| 1 EL Öl | Kartoffeln und Gemüse bepinseln |
| 1/2 KL Salz 1/2 KL Bouillon |
würzen |
| 1 1/2 dl Wasser | dazugiessen, braten in der Ofenmitte bei 200 Grad, 40 - 45 Minuten |
| Unsere Weinempfehlung: | |
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Engelwy Federweisser Ein fruchtiger nach Himbeeren duftender Wein. Im Gaumen frisch und elegant, wodurch er sehr trinkfreudig wirkt. Mit Pinot Noir-Trauben hergestellt. Jahrgang 2018 |
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Rezept downloaden (PDF, 193 kb)
Live-Fotos des 1. Kochversuchs - gut gelungen!
